Препоръки

Той е дете с кълцане


Научавам се от баща си как да пускам маята, защото не струва нищо - така бих казал и преди. Днес обаче се обръщаме към блогове за кухненски идеи. Кой ще стане гастролог и какво можем да научим от тях?

Снимка: Zoltan Sbrosi

"Не гледах кухнята до тригодишна възраст. Това беше върховната област на майка ми. Наслаждавах се само на небесните лакомства, нямах идея как да готвя", казва един от авторите, майка на малък бебе брат (photunnkon). "Но по това време имах проблем с теглото и съм склонен да бъда гладен на унгарски. Тогава, отивайки в Будапеща, започнах да се влюбвам и започнах да се чудя какво ям, колко и кога. обаче аз съм абсолютно вярващ в еволюцията на унгарската кухня! csцppentem nemzetkцzi tбrsasбgba под fхiskola йvei, talбlkoztam йs vadonatъj нzekkel, elkйszнtйsi mуdokkal, йteltбrsнtбsokkal. на sulibуl hazafelй beьltem на Libribe всеки ден, аз бях четене английски йs szakбcskцnyvek рецепти aztбn hazaйrve ще lбttam на kнsйrleteknek. по това време, аз забелязах, че hъsfйlй и имам въглехидрати с много зеленина. "

Лола стана биомаса с раждането си?

"Когато бях на шест месеца, започнах да продавам ябълков сайдер, но в никакъв случай не го продаде. Тогава открих, че биологичната ябълка също се продава на Lolab. кус-кус, гурме, маргаритка и аз похвалих похвалата, че нашата душа знае многообразието от вкусове, които имаме, и не е минало, докато не е било във фурната. и истинската същност е сушата от червена леща от кашу Онова, което не сте виждали у дома: захар, брашно, аромати, най-модерните оцветители и техните индустриални колеги, но ние не пием мляко, защото хората не пият мляко. Използвам мед, малко ружа захар. "

Какво не е наред с менюто ovis?

„За домашно приготвен кефирен шейк смесвам много вкусни пресни или замразени плодове, голям фаворит с бананови кефирни шейкове, канела, кленов сироп, боровинено кисело мляко с мед и бита сметана и разбита сметана, за суровите, силни, които не са естествени на вкус, трябва ли да го класифицирам? Чудя се дали се влошава? Но яйцето не може да го направи свеж. Важно е да не му давате преработен, добавен, подсладен, шоколад на склад, бисквити или сладкарски изделия, а чиста храна. . "

Как се роди вашият блог?

„Нашите приятели започнаха да пишат моите рецепти и на партита редовно научихме, че с Дорци (законът на Дороти Сабаб) и Бебин (сестра на Бенедиктин) в един ъгъл обсъждахме рецептата за готвене. Бях вкъщи с Лола и трябваше да използвам творческата си енергия: измислям храната, създавам я, подреждам я, за да е печеливша, това е работата на хранителния стилист, с изключение на nйmi tцrtйnettel, hozzбvalуkkal йs точните elkйszнtйs menetйvel kцrнtve сложи моя блог Kьldetйsьnk да бtadjuk тайните на "Temindennapfххххzцццl ??? !!!" kйrdйssel rбnk csodбlkozуnak. varбzsolni ьnnepnapot да бъдат hйtkцznapokbуl на egйszsйges, elkйszнthetх под нnyenc, минутите със зъб, който не само нашите тела, души, но нашата благополучна двойка, нашето дете, нашите приятели също имат светло лице. За мен е изключително важно Лола да се научи как да прави здравословни, вкусни, вкусни, здравословни съставки. На тригодишна възраст той е любопитен за това, с какво може да помогне в кухнята: чесън пукол, измиване на билки, разбъркване, звънене, дъвчене. Преподаването на здравословно хранене днес без силата на унгарската кухня без ролята на домашната кухня е един от ключовете за нашето оцеляване. В допълнение към това, кухненското изкуство за мен е наистина изкуство, кухнята за рисуване, а ние правим вкус, цвят и аромат. Работим за сезона, за празника, за случая, но всяко ново условие е вдъхновено. "

Съзнателни изкушения

Сервирахме закуска през май на Spooontu и любим здравословен десерт.

Медено кисело мляко с пресни ягоди върху люспеста юргана със сладка паста от шам-фъстък

Hozzбvalуk: 20 дека пресни ягоди, кутия натурално кисело мляко, една чаена лъжичка мед, две чаени лъжички чаена лъжичка пшеничен мед (Naturgold) За шам-фъстък: щипка шам фъстък, една чаена лъжичка зехтин, още три пресни чаени лъжички
Elkйszнtйs: Първо направих пестера. Почиствам шам-фъстъка, омесвам го с дъска за нож и след това правя същото с ментата, като накрая смесвам всички съставки в малка купа. В следващата стъпка ще взема киселото мляко и ще смесвам меда в голямата лъжица. След всичко това, всичко, което трябва да направя, е да сложа върховете от кисело мляко, кисело мляко, ягоди и шам-фъстък един върху друг.

Десерт без угризения

Като цяло, това е любимото на моя домашен любимец, тъй като е iiiiiiiimim шоколад - истинска мацка - и тъй като няма дека брашно и захар (в моето домакинство, както казах, нито възрастните) всички сме готови с това. Няма нищо настройване, никаква машинация: точно когато дъното валя надолу след обилните дъждове на слънце, тъй като тази блестяща шоколадова боя се смеси с мътната синя боя навсякъде! Една порция сезонни книжки е още по-фина!

Пенена шоколадова торта с мед и мед

Hozzбvalуk: 25 дека ди, 2,5 дека меко масло, като яйце, щипка, две чаени лъжички мед, половин саше на прах, една лъжица какао на прах.
За водата: 10 дека минимум 70% какаов шоколад, 10 дека масло, една чаена лъжичка вода, две чаени лъжички мед, 2 деци мляко (вместо краставично мляко за палеодиетични последователи), 10 дека
Elkйszнtйs: 1. Приготвянето на торта е поне толкова просто, колкото и крайният резултат. Нагласих фурната на 180 градуса.
2. Нарязах 25 дека, оставих го настрана. Разбивам жълтъците с маслото и меда и с помощта на електрическа бъркалка добавям печеното, диетата и какаовия прах и го работя добре. Сложих щипка бяло на купчина твърда пяна и леко я разточих на тежка маса. Изваждам 20-сантиметрова форма за кекс с хартия за печене, изсипвам я в чашата и поставям в предварително загрятата фурна за 30 минути.
3. Когато тортата е студена, я изваждам и оставям да изстине за малко, а междувременно сготвих меда. Ще режа диетата грубо, ще я оставя настрана. В купа те загряват вода, поставят метална чиния над нея, правят шоколада, добавят се маслото и водата и се разбъркват, докато шоколадът се разтопи напълно. Равномерно оформям меда и сметаната в шоколадовия си крем, като накрая добавям и грубо нарязаната диета. Покривам част от леко охладената торта с вода и я охлаждам няколко пъти. Купа пресни ягоди или боровинки го превръщат в истински майски десерт! (Всичко е направено от органични съставки, разбира се това не се изисква.)