Полезна информация

Нервна система в кърмата?


През последните няколко седмици се занимавахме с редица страници за факта, че много от нашите храни и храни се консумират с нервни клетки, което естествено ни излага на цял куп ужасни заболявания.

Глутаматът натрий е голяма мама?


Тези симптоми включват главоболие и диария при болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Вече по-опитните читатели могат да почувстват, че се е срещало едно от популярните заблуди, но каква е цялата истина за натриевия глутамат? Като цяло авторите на статиите - разбира се неизвестни - не са увредени. Felsoroljбk tovбbbб ще бъде много по problйmбnk ако йtelt или йlelmiszert консумират, което megtalбlhatу: migrйnes fejfбjбs, hбnyinger, hбnyбs, hasmenйs, asztmбs атаки, egyensъlyzavarok, гърдите fбjdalmak, erхs szнvdobogбs, allergiбs tьnetek, pйldбul bхrpнr, orrfolyбs, kiьtйsek, sхt на gyerekeknйl могат да се появят нарушения в поведението.
Но това е всичко, защото според откритията на статията се знае от десетилетия, че това вещество присъства на фона на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Всичко това се дължи на нарушаването на мозъчните клетки и функции, които се контролират от хипофизната жлеза. Въз основа на тях, може разумно да се мисли, че здравословното човешко същество ще консумира не повече от един милиграм от тази мярка. От друга страна, валутата - както е обичайно за такива скриптове - далеч не е тази, която се събира тук. Време е да видим какво науката в момента знае за натриевия глутамат!
Няма съмнение, че веществото, известно още като MSG (мононатриев глутамат), има доста лошо сирене. Няколко пъти в годината започват подобни плаши, въпреки че нито един научно доказан експеримент не се е оказал вреден.
Натриевият глутамат е съединение на глутаминовата киселина, сол на естествено срещаща се аминокиселина. Той е безобиден сам по себе си, но е способен да стимулира други води, поради което е известна добавка. Макар и преди да е усложнен от използването на морски черен дроб и водорасли, днес, разбира се, той вече е подготвен при подходящи процедури за безопасност. Разбира се, като всички "обикновени" помощни вещества, натриевият глутамат има Е номер, например Е621.
Глутаминовата киселина може да се намери в почти всички наши храни, особено в по-високи нива на протеини. Например, има го много в млечните продукти, месото, рибата, зелените. Има огромно количество от него в съставките, използвани за поливане, като гъби или домати. Всъщност тялото ни също е превантивно и глутаминовата киселина и солта могат да се намерят и в кърмата, в концентрация няколко пъти по-висока от тази на нормалното мляко. След всички тези неща е доста готино нещо да се постави на нервен център, но това не притеснява никого, който е изгубен.

Синдромът на китайския ресторант е в процес на разработка

Натриевият глутамат се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и може да се намери в супи и прахове, в смеси за подправки, дресинг, чипс, салати и дресинги. Използваме го почти като традиционно ястие от азиатската кухня.
Ето защо китайският синдром е обявен за кумулативния набор от симптоми, за които някои съобщават след посещение на повечето забележителни ресторанти. Те се оплакват от стягане в гърдите, болки в шията и гърба, слабост, зачервяване, алергични симптоми, изпотяване, които изискват по-малко лечение без краткотрайно лечение.
Лекарите са свързвали това с приема на MSG, но двойно слепите, контролирани прегледи не успяват да го докажат. Но се оказа, че симптомите може да са по-тясно свързани с високото приемане на мазнини и мазнини и някои от най-популярните съставки в източната кухня, фъстъците и раците, както и някои подправки.

Това е доста натриев глутамат

През 2016 г. тя публикува последните си резултати за харесването на качеството и предпочитанията на храната от Люк Гринакре, изследовател от университета в Южна Австралия. Проучването му накрая направи толкова важно изявление:
1. Умереният прием на натриев глутамат не причинява никакви здравословни проблеми. Много хора вярват, че това вещество може да допринесе за развитието на астма или затлъстяване, но тези убеждения се основават на откритията на проучване само за плъхове от 1969 г. Това все още не е доказано в изследвания върху хора.
Безопасността на MSG се доказва и от факта, че както американската FDA (Администрация по храните и лекарствата), така и европейските власти са включени в така наречения списък GRAS. Общопризнат като безопасен (GRAS) е списък на правдоподобните добавки, за които в момента няма известни неблагоприятни ефекти.
2. Синдромът на китайския ресторант може да бъде много по-тясно свързан с високото съдържание на мазнини в храната. Първите могат да причинят стомашно-чревни оплаквания, вторите могат да причинят жажда, киселини и главоболие. Въпреки че това е най-силният сакат срещу потреблението на MSG, той не е успешно възпроизведен при валутни изследвания.
3. Натриевият глутамат може да подобри здравето на храните, като ги засили, тъй като те могат да съдържат по-малко сол, загуба на вкус и аромат. Greenacre припомня, че прекомерната консумация може ясно да бъде свързана с високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Според проучване от 2014 г. тези, които ядат супи, глутаминирани с натриев глутамат, консумират по-малко захари с високо съдържание на мазнини.
4. Натриевият глутамат е естествена съставка в много храни и храни: намира се в домати, сирене, месо, риба, зеленчуци и гъби. Той се консумира от векове и макар да е един от най-изследваните помощни вещества, досега не е показал неблагоприятни ефекти.
Emese Antal, диетолог, социолог и експерт по платформата TJT, казва за натриевия глутамат: „Добавките, включително MSG, се добавят нарочно към храни с цел да имат благоприятен ефект върху физиката им nбtrium-glutamбt много йlelmiszerben, fыszerkeverйkben, kйszйtelben, йtelнzesнtхben megtalбlhatу, йs досега не tudomбnyos bizonyнtйk kismйrtйkы fogyasztбsa, че може да доведе до amъgy kiegyensъlyozott, egйszsйges йtrend rйszekйnt problйmбt. за разпространение tйvhitekkel не befolyбsolja fejlхdйsйt ellentйtben няма деца. "
Според диетолога обаче, вярвания като това могат да направят много за нашето здраве. "За съжаление, малко хора се грижат за корекциите, а по-скоро вярват в добронамерените, но лъжливи думи. Опасността е, че поради това забраняват храни или ястия, които могат да направят балансирана и балансирана диета."


Видео: ФАЛШИВА епилепсия или как спасихме живота на дъщеря ни част 2 от 2 (Септември 2021).