Друг

Детето не се развива правилно, ако е на такава диета


След диагнозата цьолиакия, известна още като автоимунен лупус еритематозус, много родители се чудят дали безглутеновите съставки и ястия, които заместват диетата, която са използвали, за да осигурят развитието на детето?

Съдържащите и храни без глутен способни ли са да осигурят необходимата за развитието на детето храна?Дороти Сороката диетолог, с помощта на специалист от Центъра за алергия на Буда попитахме дали страховете им са оправдани.

Къде можете да намерите глутен?

Глутенът (известен още като глутен) е бял протеин, намиращ се в пшеница, ръж и пшеница. Включва всички храни, приготвени от тези съставки, така че тези, които са на безглутенова диета, трябва да избягват хляб, сладкиши и торти. Важно е да знаем, че глутенът може да се намери и в храни, за които дори не мислим, като тези, които се намират в киселото мляко, киселите млека и сладкишите. Освен това трябва да се внимава, че продуктът гарантира без глутен за конкретния продукт. Това означава, че например една подправка според нейните съставки не съдържа глутен, но може да се замърси във фабриката или в опаковката, тъй като в същата продуктова линия са включени и други храни, съдържащи глутен.

Нови съставки в кухнята

Онези, които не са запознати с зоната за хранене без глутен, може да бъдат затрупани от пръв поглед, тъй като може да изглежда, че почти няма нищо, което детето да консумира освен многото забранени храни. Всъщност е възможно да се направи много разнообразна диета, дори без глутен, само за да научите какво да замените. За щастие има няколко алтернативи за брашно и зърно. Много продукти, приготвени от хляб, сладкиши и тестени изделия, правят безглутенова версия, така че си струва да купите по-малки количества от всеки, преди да разберете коя предпочитате. Занаятите са: напукани, чернодробен крем, сладкиши и др. Ние купуваме само тези, за които е гарантирано, че са без глутен. Това доказва, че храната не е замърсена с глутен. Винаги прочетете внимателно етикетите на храните и хранителните продукти преди да купувате! Глутенът е един от 14 значими алергена. От 13 декември 2014 г. не само на предварително опаковани храни, но и на продукти, които не са предварително опаковани, опаковани на мястото на продажба, както и в магазини за удобство (напр. Листовки).

Практически съвети за започване на работа

След поставяне на диагнозата е препоръчително да потърсите професионална помощ за коригиране на вашата диета. Диетологът също може да даде практически съвети относно определени видове брашно и готварски практики. Полезен е и за ориз, царевично брашно или картофено нишесте, което е добре известно в много кухни. Най-големият проблем е приготвянето на десерти, в които липсва глутен, което придава еластичност на готовите ястия. Поради тази причина брашна без глутен се държат като меса; готовите зърнени храни са по-твърди, те могат да бъдат изсушени скоро. Детето не е същото, също като новите вкусове. Известни и популярни в безглутенова кухня, кускус, бадем, кестен, елда, сорго, сусамови семена и смеси от тях също си струва да опитате.

Пълна диета, без глутен

След като знаете правилата за хранене без глутен, можете да видите, че тази диета не е нито едностранчива, нито се основава на отмяна. Всичко може да се направи с помощта на правилните съставки. Това не преминава от един ден в следващия, изисква много експерименти и майките често чувстват, че трябва да се научат да готвят отново, тъй като използваните рецепти работят с новите съставки. Въпреки това, с течение на времето това ще стане точно това, което имаме, и ще има добре платени рецепти за малко вкус.

Никой "малък грях" не влиза в него!

Много е важно това като знаменитост, трябва да спазвате диетата си жива! Приемът на глутен не причинява симптоми при всички пациенти с цьолиакия, предупреждава Доротя Сарка. Детето може да няма никакви симптоми, детето няма да се оплаква от главоболие, подуване на корема или диария, но без видимите признаци на тялото, разрушаващият глутен ефект, който може да доведе до тежка загуба на тегло, т.е. следствие. Важно е да се подчертае, че в случай на цьолиакия е изключително важно да имате разнообразен, балансиран - и естествено без глутен! - Осигуряване на диета за детето, тъй като можем да гарантираме правилното физическо и психическо развитие!Свързани статии в теми за знаменитости:
  • Чувствителност към глутен: Лабораторните резултати не са свещени
  • Бесен бъбрек: Колко често се нуждаете от контрол?
  • Lisztйrzйkenysйg


Видео: How to escape education's death valley. Sir Ken Robinson (Юли 2021).