Основен раздел

Децата ще бъдат по-умни на закуска. Идеалната закуска е ключът към умственото представяне


Ефективността на децата е силно зависима от диетата, тъй като балансираната диета влияе положително върху концентрацията и умствената функция.

Закуската не е за изпускане!

Тъй като училището е започнало, децата трябва да се концентрират върху учебната програма вместо ваканции и да получават най-добрите резултати от обучението си всеки ден. Ефективността до голяма степен зависи от диетата им, тъй като е показано, че балансираната диета влияе положително върху концентрацията и умствената функция. Въпреки това умствената ефективност на недохранени или недохранени деца може да бъде с 15-20 процента по-ниска. Какво да дадете на детето си свежа, енергична диета? Ролята е изследвана от няколко клинични проучвания и предполага, че децата, които имат богата закуска, са по-способни да се съсредоточат, а уменията за решаване на задачи са по-добри за тези, които пропускат началото на деня. Затлъстяването може да се наблюдава и по-често при деца, които ходят редовно на училище без закуска. Това обаче няма значение, защото започваме деня.
„Най-енергичният орган на човешкото тяло е мозъкът, защото средно всяка четвърта или пета калория се използва във функционирането на централната нервна система, т.е. Той е професионален лидер на Платформата.
Също така си струва да се отбележи, че мозъкът може да използва захарта в кръвта като хранително вещество, а не бяло или мастно. Затова е важно ежедневната ви диета да съдържа достатъчно количество въглехидрати, което трябва да осигурява около 50-55 процента от дневната ви енергийна потребност, продължава експертът.
Съдържанието на въглехидрати в закуската може да бъде особено важно за децата, тъй като те обикновено имат "подвижен пик" на мозъчната активност, който може да използва до 1,5 kcal (или около 6 kJ) умствено натоварване.
Преди няколко години американско изследване също посочи, че закуската, съдържаща много сложни въглехидрати, е по-ефективна по отношение на умствената функция, отколкото същите богати на енергия, но по-прости въглехидрати. „Съставните въглехидрати - като тези, които се намират в пълнозърнестите зърнени култури - осигуряват дългосрочни адекватни нива на глюкоза“, казва Емезе Антал, който казва, че е най-добре да започнете с пълнозърнеста, пълнозърнеста ядка. "Съдържащите се в тях влакна имат решаващо влияние върху усвояването на въглехидратите", добавя той.
Според диетолозите не само качеството на закуската, но и всяко второ дете и трети възрастен просто прескачат закуската. Това ясно увеличава риска от остаряване и намалява когнитивните функции на мозъка, като пространствени и преходни функции на паметта, които могат да бъдат по-лоши сутринта.
„Идеалната закуска може да ви осигури до 20-25 процента от дневната ви енергийна потребност. Най-добре е да включите въглехидрати и бяло и не забравяйте за приема на течности“, казва Емал Антал. Преведено на езика на храната: сутрин детето трябва да яде пълнозърнести храни, цели белтъци, като обезмаслено мляко, млечни продукти или месо и пресни зеленчуци или плодове сутрин.
Примери за здравословна закуска и закуска:
  • 1 филийка ръжен хляб, валцуван, 1 парче зелен пипер, 1 чаша прясно изцеден портокалов сок
  • 1 цели рулца, маргарин, пилешки гърди, домат, 1 чаша мляко
  • Пълнозърнест препечен хляб, 1 странично яйце, краставица, плодов чай